Baron Philippe de Rothschild

Escudo Rojo Gran Reserva 2021

Chilenischer Rotwein aus Valle Central. Baron Philippe de Rothschild Escudo Rojo Gran Reserva 2021. Am Gaumen ist der Wein üppig, kraftvoll und saftig. Die Tannine sind elegant und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und langanhaltend.

Rotwein Chile 2021 alc. 14 % vol trocken

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Valle Central, Chile
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Am Gaumen ist der Wein üppig, kraftvoll und saftig. Die Tannine sind elegant und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und langanhaltend.

Baron Philippe de Rothschild · Valle Central · Chile

Escudo Rojo Gran Reserva 2021

14 % vol

Alkohol

16 °C

Trinktemperatur

5,8 g/l

Gesamtsäure

2031

Lagerbar bis

Herstellung

Die Rebsorten, Carmenere, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für den Escudo Rojo Cuvee werden von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei Rothschild gebracht und sorgfältig von Hand sortiert, komplett entrappt, sanft gemahlen und nach Rebsorten getrennt bei kontrollierten Temperaturen traditionell auf der Maische vergoren, um die frische sortentypische Frucht jeder einzelnen Partie vollständig zu bewahren. Nach abgeschlossener Vergärung werden die Weine separat verkostet, zum Escudo Rojo Icon Wine vermählt und dieser zur Hälfte für zwölf Monate in einjährigen Eichenbarriques zur Reife gelegt, die verschiedenen Chargen dann zum finalen Blend zurückverschnitten und als harmonische Rebsortencuvée auf die Flaschen gefüllt, als elegante Verschmelzung von chilenischem Herkunftscharakter und bordelaiser Finesse.

Der Escudo Rojo Gran Reserva 2021 Baron Rothschild ist ein hochwertiger Rotwein, der sich durch seine komplexe Aromatik und seine ausgewogene Struktur auszeichnet. Er ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Qualität der chilenischen Weine.

Rebsorten

39% Cabernet Sauvignon 35% Carménère 24% Syrah 2% Cabernet Franc

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Valle Central

Sensorik

Dichtes Kirschrot

trocken

Nase

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Dazu kommen Noten von Röstaromen, Kaffee und Pfeffer.

Gaumen

Am Gaumen ist der Wein üppig, kraftvoll und saftig. Die Tannine sind elegant und gut eingebunden. Der Abgang ist lang und langanhaltend.

Speiseempfehlung

Angus Steak Fleisch (dunkel) Braten Gegrilltem

Rezept-Idee: ein idealer Begleiter zu kräftigen Speisen, wie Rinderfilet, Lamm oder Wild. Er kann aber auch pur genossen werden.

Auszeichnungen

93 Punkte von Robert Parker
92 Punkte von Wine Spectator

Restzucker

2,5 g/l

Verschluss

Korken

EAN 7804462000089