Azienda Vitivinicola Filippino Domenico
· Italien
Elio Filippino Bärba Cesco 2019 Barbera d'Alba Superiore DOC
15,5 % vol
Alkohol
16°C
Trinktemperatur
6,2 g/l
Gesamtsäure
2030
Lagerbar bis
Herstellung
Die Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert. Die Maischegärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein für insgesamt 18 - 24 Monate in Barriques (kleine Holzfässer). Dieser Ausbau verleiht ihm die kräftige Farbe, intensiven Aromen und eleganten Tannine.
Rebsorten
Barbera
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Piemont
Sensorik
Kräftiges Rubinrot mit violetten oder zwetschgenfarbenen Nuancen.
trocken
Nase
Komplex und intensiv nach
Reife Waldfrüchte, insbesondere Heidelbeeren, Brombeeren und Blaubeeren, gefolgt von feine Noten von Vanille, getoastetem Holz und Lakritz, die vom Barriqueausbau herrühren.
Gaumen
Trocken,
Vollmundig und kraftvoll, saftig und elegant.
Angenehm langer Abgang, der von Vanilletönen begleitet wird.
Servierung
Es wird empfohlen, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Speiseempfehlung
Schmorbraten
Wild
Rezept-Idee:
Rostbraten oder Schmorbraten in dunkler Sauce mit Zwiebeln.
Restzucker
1,3 g/l
Klassifikation
DOC Denominazione di Origine Controllata
Verschluss
Korken
EAN 8065550420168
Hersteller Azienda Vitivinicola Filippino Domenico
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Inverkehrbringer
Elio Filippino, Frazione, Serra Capelli, 5, 12057 Neive (Cn) Piemonte, Italien
Empfehlungen
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Portugal
trocken
✦ Tipp.
Spanien
trocken
✦ Tipp.
Italien
trocken
Vinosia UÈ Passula Primitivo di Manduria DOC 2020
Preis ab
17,50 €*
0.75 L (23,33 €* / 1 L)
