Santa Rita
· Alto Jahuel · Chile
Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2022
14 % vol
Alkohol
16-18°C
Trinktemperatur
5,3 g/l
Gesamtsäure
2032
Lagerbar bis
Herstellung
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung der entrappten Trauben in Stahltanks bei 25-28°C unter Verwendung von selektierten Hefen. Ein gewisser Teil erhält eine weitere Mazerationszeit, die dem Wein zusätzliche Struktur gibt. Danach reift er für 12-14 Monate in französischen Eichenfässern (zu jeweils 1/3 Erst-, Zweit- und Dritt-Belegung).
Rebsorten
95% Cabernet Sauvignon
5% Cabernet Franc
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Alto Jahuel
Sensorik
Tiefes, dichtes Rubinrot leuchtet im Glas.
trocken
Nase
Die Nase wird verzaubert von sehr reifen Fruchtaromen wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit ebenso intensiven süßlichen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und Süßholz. Dezente frische grüne Nuancen von Eukalyptus findet man im Hintergrund.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr saftig und das Bukett wird ergänzt von einem Hauch Leder. Es dominiert der Geschmack nach reifen Früchten wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Ein kräftiger Vertreter seiner Art mit einer sehr guten Tanninstruktur und einem guten Potenzial!
Speiseempfehlung
Angus Steak
Entenbrust
Gegrilltem
Pasta
Rezept-Idee: Wunderbar zu einem Ochsenkotelett mit Bratkartoffeln.
Auszeichnungen
Bei der Wahl der 100 besten Weine der Welt des Wine Spectator 2009 landete der Jahrgang 2006 dieses Weines auf Platz 57 und wurde mit einem Preis von 30 US$ angegeben. Wine Spectator: 91 Punkte, Jahrgang 2006 einer von nur zwei Rotweinen mit Bestnote 92 Punkte in der Mundus Vini Verkostungszone auf der ProWein 2010. Berliner Weinführer 2011: “Sehr guter Wein”
Restzucker
2,6 g/l
Verschluss
Korken
EAN 7804330111107
Hersteller Santa Rita
Land Chile
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Vina Santa Rita, Av. Virginia Subercaseaux, Pirque, Región Metropolitana, Chile
Alternativen
Alternativen
