Dessertwein / Süßwein Château Haut Bommes Sauternes 2012 AOC mit 14 % vol. Ein frischer und gut ausbalancierter Dessertwein mit schönem, langen und fruchtigem Abgang. Zweitwein von Chateau Clos Haut Peyraguey In der Farbe brillant mit goldgelben Reflexen. Sehr feine Nase nach weißen Frühlingsblüten und reifem Obst. Die Struktur ist ausgewogen und sehr komplex. Der Sauternes ist sehr angenehm, weich und präsent abgerundet. Ein frischer und gut ausbalancierter Dessertwein. Schöner, langer und fruchtiger Abgang. Inhalt: 0,375 l Trinkreif: Jetzt optimal + 15 Jahren Vignerons Independants: Goldmedaille

Französischer Süßwein Chateau Arricau - Bordes Pacherenc du Vic Bilh 2017 mit 13 % vol. Am Gaumen überrascht dieser Pacherenc Du Vic Bilh mit erfrischenden Aromen exotischer Früchte und einem Hauch Rhabarberkompott und der Würze von der Vanille.Anbaugebiet: Spanien - D.O. Catalunya Erzeuger: Miguel Torres Farbe: weiß Beschreibung: Nerola bezaubert mit schönen Zitrusaromen von Grapefruit und Orange. Das Holz ist wunderschön integriert und unterstützt eigentlich nur noch die herrlichen Fruchtaromen. Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen Duft: Zitrus- und Grapefruitaroma, grüner Apfel, auch etwas Litchi, umrundet von zartem Barrique Geschmack: ebenfalls viel Frische und Eleganz im Geschmack spürbar mit hervorragend eingearbeitetem Barrique, das selbst kaum zum Tragen kommt, eher unterstützend wirkt Serviertemperatur: 8.00 optimal trinkreif: jetzt Herstellung: Die Xarel.lo-Trauben werden Ende September, Garnacha Blanca Anfang Oktober gelesen. Die Gärung verläuft sehr langsam (15Tage) und aromaschonend, temperaturkontrolliert bei 14-16°C. Anschließend wird ein Teil in neuer Eiche, der andere im Stahltank ausgebaut. Beim Holzfassausbau handelt es sich um 6 Monate in französischer Neverseiche zu 300l.  

Italienischer Süßwein Ornus dell’Ornellaia Vendemmia Tardiva IGT 2020 mit 13,5 % vol. in der 0,375 l. Flasche. Am Gaumen überrascht er mit einer großen Reichhaltigkeit und perfekten Balance zwischen Süße, intensiven Fruchtaromen und lebendiger, frischer Säure. Das lange Finale wird begleitet von zarten Röstnoten und Creme Caramel.