Herstellung
Der Zuckerrohrsaft wird in kupfernen Pot Stills fermentiert und anschließend schonend destilliert.
Reifung: Der Rum reift mindestens 2 Jahre in Eichenfässern, bevor er mit 40 % vol. abgefüllt wird.
Der Saint Aubin Premium Gold Rum ist ein gereifter Rhum Agricole aus Mauritius, der mit seinem milden und fruchtigen Geschmack überzeugt. Hergestellt wird er aus frischem Zuckerrohrsaft, der in der hauseigenen Brennerei "Traditional Distillery" auf Mauritius destilliert wird.
Rebsorten
Für den Saint Aubin Premium Gold Rum wird ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft von den Plantagen in der Umgebung der Bel Ombre Küste auf Mauritius verwendet. Bei Saint Aubin wird ausschließlich Rhum Agricole hergestellt
also ein Rum
der aus Zuckerrohrsaft und nicht aus der Melasse destilliert wird.
Weitere Eigenschaften
Sensorik
helle, bernsteinfarbene Tönung
Mild
Nase
In der Nase zeigen sich Aromen von Trockenfrüchten, Mandeln, Vanille und Gräsern.
Gaumen
Am Gaumen ist der Rum mild und ausgewogen mit einem leicht süßlichen Geschmack. Man erkennt Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Der Abgang ist lang und angenehm warm.
Servierung
Der Saint Aubin Premium Gold Rum ist ein toller Rhum Agricole für alle, die einen milden und fruchtigen Rum suchen. Er eignet sich sowohl zum pur Trinken als auch für Cocktails und Longdrinks.