Herstellung
Dieser exzellente Caol Ila Whisky wurde zunächst in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift. Der zweite Reifungsprozess findet in abgelagerten Muscatel- und nachgekohlten Fässern amerikanischer Eiche mit stark nachgekohlten neuen AO-Enden statt.
Die Distillers Editions wurden bereits bei großen internationalen Wettbewerben preisgekrönt. Ihr internationaler Erfolg und das weitverbreitete Lob heben diese jährliche Kollektionen als Vertreter echter Special Edition Whiskys hervor. So ist auch das Haus Caol Ila bereits weltweit mehrfach in den höchsten Kategorien prämiert worden. Ein wahrer Erfolg auf ganzer Linie.
Rebsorten
Gerstenmalz
Weitere Eigenschaften
Sensorik
Blasses Gold mit grünen Lichtern. Feines Beading. Gute Viskosität.
Rauchig
Nase
Eindringlich und sofort rauchig-würzig, öffnet er sich und enthüllt die für Caol Ila typisch frischen und klaren Noten. Sobald diese Noten auftauchen, ist das Aroma so, als wäre ein Lagerfeuer mit Wasser gelöscht worden. Es gibt auch Früchte, die sich im Vergleich dazu zurückhalten.
Gaumen
Fest und leicht ölig in der Textur, anfänglich süß und weich am Gaumen, mit saftigen Anklängen von Wein und Früchten. Die Süße wird schön durch leichte Holzwürze und einem rauchigen Unterton ausbalanciert.
Der Abgang ist lang, rauchig und robust; herrlich gaumenwärmend und würzig.
Servierung
Am besten pur genießen oder mit einem Schluck Wasser, um den Gaumen zu neutralisieren.
Auszeichnungen
Dies ist eine exzellente, geschmacksintensive Whisky-Edition, die streng limitiert ist und somit das ideale Geschenk für jeden Whisky-Liebhaber darstellt. Diese Sammlung bietet Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, ihre Lieblingsmarke neu zu entdecken und ist heiß begehrt bei Kennern und Sammlern. Die Distillers Edition wird ebenfalls regelmäßig mit internationalen Preisen prämiert.