Champagner R de Ruinart Champagne Brut
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Ruinart · Champagne · Frankreich
R de Ruinart Champagne Brut
12 % vol
Alkohol
6°C
Trinktemperatur
6,1 g/l
Gesamtsäure
2025
Lagerbar bis

Klassische Flaschengärung. Weinlese von Hand. Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. Malolaktische Gärung wurde vollzogen

Einer zu 100 % aus Papier bestehender und vollständig wiederverwertbaren Umverpackung, die sich an die ikonische Silhouette der Flasche angepasst. 91 % kann nach dem Herstellungsprozess zurück in den Fluss gelangen. Das Ergebnis wird ohne den Einsatz von Kunststoff oder Klebstoff erzielt.
40% Chardonnay 49% Pinot Noir und 11% Meunier dazu 20 bis 25% Reserveweine der 2 vorangegangenen Jahre.
Anbaugebiet
Champagne
Glänzende und kristallklare, hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Herrlicher Glanz, die feine Perlage hält lange an, mit einer sehr gut sichtbaren Perlenschnur.
Brut
Nase
Das Aroma ist zunächst fein und frisch, auch fruchtig, geprägt von Geruchsnoten weißfleischiger Früchte, Aprikose sowie Haselnüsse und frische Mandeln. Einige blumige und würzige Geruchsnoten bescheren zusätzliche Komplexität. Später steigt die Intensität, eingebettet in Geruchsnoten, die weitaus mehr an Brioche und Biskuit erinnern.
Gaumen
Der erste, geschmackliche Eindruck ist der eines ausgeglichenen, gut abgerundeten und vollmundigen Weins, mit Aromen reifer Früchte (Reineclaude und Nektarine). Der Abgang ist lang, die gut integrierte Dosage macht der typischen Frische des mit einem hohen Anteil in der Assemblage enthaltenen Chardonnay Platz.
Servierung
Genießen
Aperitif
Rezept-Idee: Der perfekte Champagner als Aperitif zu allen Gelegenheiten, auch geeignet als Begleiter zu Vorspeisen wie leichten und feinen Gerichten, beispielsweise pochierte Austern, Jakobsmuscheln à la plancha oder zum Hauptgericht zu einer Seezunge.
Restzucker
9,0 g/l
Klassifikation
AOC
Verschluss
Korken
Hersteller Ruinart
Land Frankreich
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer LVMH, Seidlstr. 23, 80335 München

Alternativen

Alternativen

✦ Tipp.
  Frankreich   Extra Brut
Champagne Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs AOP Extra Brut
69,50 €*

0.75 L (92,67 €* / 1 L)

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