Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2018
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- Kategorie: Rotwein
- Herkunft: Piemont, Italien
- Alkoholgehalt: 15 % vol.
- Jahrgang: 2018
- Typ: trocken
Der 2018er Barbera d’Alba Vigna Scarrone überzeugt mit seinem seidigen Tannin und einem feinen Säurenerv. Er ist elegant, feingliedrig und verführt mit seiner sanften Komplexität.
Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und in offenen Gärbehältern aus Edelstahl, kalt mazeriert. Die Maischegärung dauert rund zwei Wochen, wobei regelmäßig Remontage und Délestage durchgeführt werden, um dadurch eine optimale Farb- und Gerbstoffextraktion zu erreichen. Biologischer Säureabbau im kleinen Eichenholzfass. Ausbau, während 18 Monaten größtenteils im Barrique (französische Eiche), und zu einem kleineren Anteil im großen Holzfass. Der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch gefiltert.
Alternativen
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0.75 L (46,67 €* / 1 L)
0.75 L (28,00 €* / 1 L)