Re Manfredi
· Basilikata · Italien
Re Manfredi Aglianico del Vulture 2021
14,5 % vol
Alkohol
16° - 18°C
Trinktemperatur
5,6 g/l
Gesamtsäure
2030
Lagerbar bis
Herstellung
Die autochthonen Aglianico-Trauben von hervorragender Qualität wurden ab der zweiten Oktoberhälfte geerntet. Auf die vorfermentativen Mazeration bei 5 °C für 10 Tage folgte eine alkoholische Gärung über 7 bis 10 Tagen bei einer Temperatur von 22° C. Je nach Alter des Holzes wird der Wein für 10-12 Monate in Barriques gehalten.
Rebsorten
100% Aglianico
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Basilikata
Sensorik
Ein intensives Rubinrot.
trocken
Nase
Der Re Manfredi Aglianico del Vulture 2017 verfügt über ein vielschichtiges Bouquet. Primäraromen von reifen angenehm bitteren Kirschen, aromatischen Kräutern sowie Nuancen von Vanille und Pfeffer.
Gaumen
Am Gaumen zeigt er sich außergewöhnlich kraftvoll, einer charakterisierender Persönlichkeit mit warmen, eleganten Gewürzen und Sahne. Ein herrlicher Wein mit ausgeprägter Mineralität und Geschmack, die ihm eine außergewöhnliche Harmonie verleihen.
Servierung
Vorher öffnen.
Speiseempfehlung
Angus Steak
Entenbrust
Lamm
reifem Käse
Rind
Wild
Rezept-Idee: Kann ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Lamm, Wildfleisch und reifen Käsesorten gereicht werden.
Restzucker
3,5 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
PH-Wert
Ph-Werttest
EAN 5000299211243
Hersteller Re Manfredi
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Cantina Terre degli Svevi S.r.l., Loc. Pian di Camera, I-85029 Venosa Italien
Alternativen
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trocken
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