Aufricht

Frühburgunder 2021 Von Alten Reben

Deutscher Rotwein Aufricht Frühburgunder 2021 | Von Alten Reben mit 12,5 % vol. Extrem Beerig und besonders weich und Lang im Abgang. Wer Spätburgunder mag, wird diesen Frühburgunder lieben.

Rotwein Deutschland 2021 alc. 12,5 % vol trocken

22,90 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 30,53 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Baden-Württemberg, Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang: 2021
Typ: trocken

Charakteristik

Extrem beerig und besonders weich und lang im Abgang. Wer Spätburgunder mag, wird diesen Frühburgunder lieben.

Aufricht · Baden-Württemberg · Deutschland

Aufricht Frühburgunder 2021 Von Alten Reben

12,5 % vol

Alkohol

14°C

Trinktemperatur

5,9 g/l

Gesamtsäure

2030

Lagerbar bis

Herstellung

Klassische Maischegärung über 3 Wochen. Die Reifung im Barrique und 500 Liter Fass führt zu schönen, fruchtig-komplexen Weinen.

Eine kleine Einzelparzelle, gelegen zwischen dem Weingut und dem Dorf Stetten. Die kleinen, hocharomatischen Beerchen profitieren von dem sanften Wind, der sie auf etwa 425 Metern über Seehöhe schnell abtrocknen lässt. Der Ertrag der kleinen Parzelle schwankt stark, weshalb die verfügbaren Mengen oft sehr klein sind.

Rebsorten

Frühburgunder

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Bodensee

Sensorik

Zartes, helles Rubinrot

trocken

Nase

Sehr duftig- feine Nase nach Veilchen und Rosenblüten

Gaumen

Extrem beerig und besonders weich und lang im Abgang. Wer Spätburgunder mag, wird diesen Frühburgunder lieben.

Servierung

Der Aufricht Frühburgunder 2021 | Von Alten Reben ist ein Wein, der sowohl für Liebhaber von Burgundern als auch für diejenigen, die einen eleganten und komplexen Rotwein suchen, interessant ist. Seine Herkunft von alten Reben und die sorgfältige Weinbereitung machen ihn zu einem besonderen Genuss.

Speiseempfehlung

Fleisch (dunkel) Wild Schwein

Rezept-Idee: Der Frühburgunder von Alten Reben ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu leichteren Fleischgerichten wie Geflügel, Kalb oder Schwein. Wildgerichten: Reh oder Wildschwein. Käse: Reife Käse wie Cheddar oder Emmentaler. Pasta: Mit leichten Saucen oder Gemüse.

Auszeichnungen

Der Jahrgang 2021 war für die Weinregion Bodensee ein sehr guter Jahrgang. Die Trauben konnten unter optimalen Bedingungen reifen und haben ein intensives Aroma entwickelt.

Restzucker

2,9 g/l

Klassifikation

Deutscher Qualitätswein

Verschluss

Korken

Boden

Kalk- und Lehmboden

EAN 4260467220328

Hersteller Aufricht

Land Deutschland

Füllmenge 0.75 L