Rotweine mit der Rebsorte Pinot noir (Spätburgunder, Pinot nero, Blauburgunder, Schwarzburgunder).
Pinot noir (Spätburgunder, Pinot nero, Blauburgunder, Schwarzburgunder) ist eine bedeutende und meist als hochwertig geltende Rotweinsorte. Sie hat weltweite Verbreitung und Bedeutung erlangt. Der Wein wird gelegentlich als König der Rotweine bezeichnet.
Die meist sortenreine Pinot noir-Weine sind tief rubinrot mit violetten Nuancen, gelten verbreitet als samtige und vollmundige Rotweine mit langer Lagerfähigkeit. Der typische Pinot noir hat einen leicht süßlichen Duft nach Früchten, von Kirschen, Brombeeren, Erdbeeren, Pflaumen, bis hin zu Schwarzen Johannisbeeren, dazu Anklänge von Mandeln sowie Blumen wie Veilchen.
Pinot noir ist eine der ältesten und edelsten Rotweinsorten der Welt. Sie ist in vielen Ländern der Welt verbreitet, aber ihre Heimat ist das französische Burgund.(Quelle Wikipedia)
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