Lantenhammer Blutorangengeist Bio
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- Kategorie: Edelbrand
- Herkunft: Deutschland
- Alkoholgehalt: 42 % vol.
- Typ: fruchtig
Am Gaumen zeigt sich der Blutorangengeist fruchtig-süß. Mit seiner fein-säuerlichen Fruchttextur verströmt er eine natürliche Frische. Der Nachhall gipfelt in langanhaltenden Blutorangenakzenten.
Der Ansatz der Blutorangen erfolgt mit 96 % vol. Neutralalkohol. Dabei wird die ganze Frucht für 10-12 Tage in einem Wasser-Alkoholgemisch schonend ausgelaugt. Durch dieses Verfahren, der Mazeration, wird den Blutorangen ihr feines Aroma sanft entzogen und bleibt deshalb voll erhalten. Das Destillat ist dadurch deutlich komplexer und fruchtiger. Die langsame 2-fach Destillation erfolgt besonders schonend in Kupferkesseln mit einem Inhalt von maximal 450 Litern. Für den Geist werden nur die Mittelläufe (Herzstücke) mit 70% vol. verwendet. Vor der Abfüllung reifen die Herzstücke bis zu drei Jahre in atmungsaktiven Steingutfässern, dadurch entfalten so ihr weiches und charakteristisches Bouquet.
Alternativen
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0.7 L (53,57 €* / 1 L)
0.5 L (55,00 €* / 1 L)