28.01.24
Welcher Wein zu welchem Essen
Die klassische Faustregel bei der Wein-Speisen-Kombination lautet: Heller Wein zu hellem Fleisch (und Fisch), dunkler Wein zu dunklem Fleisch (und Fisch).
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17.12.23
Der Rum: Arten. Alter. Geschmack.
Rum ist ein Spirituose, die aus Melasse, dem Nebenprodukt der Zuckergewinnung, oder aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
26.11.23
Die verschiedenen Portwein Arten
Die verschiedenen Arten von Portwein unterscheiden sich in der Regel in der Farbe, der Süße und dem Alter.
29.09.23
Die richtige Lagerung von Weinen
Die richtige und sachgerechte Lagerung von Weinen/Schaumweinen. Lagertemperatur und Luftfeuchtigkeit beachten, Licht und Erschütterungen vermeiden.
27.07.23
Die beliebtesten Weißweinsorten
Die Reben für Weißweine werden in vielen Ländern weltweit angebaut und haben unterschiedliche Geschmacksprofile. Sie sind ein Genuss für jeden Weinliebhaber
14.06.23
Die wunderbare Welt der Roséweine
Der trockene, halbtrockene oder liebliche Roséwein wird in der Regel kühl getrunken und ist besonders im Sommer sehr beliebt und sehr erfrischend.
15.05.23
Whisky oder Whiskey
Die Schreibweisen, Arten und Unterschiede von Whiskys/Whiskeys? Scotch Whisky, Canadian Whisky, Japanese Whisky, Irish Whiskey und American Whiskey
12.04.23
Biologischer Anbau von Weinreben
Beim biologischen Anbau von Weinreben werden die Weinberge ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln bewirtschaftet.
08.03.23
Französische Weine/Schaumweine
Frankreich ist weltweit bekannt für seine hervorragenden Weine/Schaumweine, seine Weintradition und gilt als eines der besten Weinländer der Welt.
16.01.23
Warum Rotweine dekantieren?
Wieso muss ein Rotwein dekantiert werden. Sinn und Zweck: Absetzen von Depot, bessere Entfaltung der Aromen und belüften, dass der Wein atmen kann.
22.11.22
Die richtige Wein Trinktemperatur
Die Temperatur des Weins ist wichtig, da sie den Geschmack und Körper des Weins beeinflusst. Es beeinflusst auch, wie schnell der Wein altert und verdirbt.
12.10.22
Rotwein Rebsorten
Wichtige Rotwein Rebsorten und deren Geschmacksrichtung. Jede Rebsorte hat ihre eigenen einzigartigen Merkmale und Aromen, die von der Anbauregion, dem Klima und der Weinbereitung beeinflusst werden können.