Domaines Schlumberger

Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Cuvee Anne 2009

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Dessertwein Frankreich 2009 alc. 11,5 % vol Verführerisch

95,00 €

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis 126,67 € / 1 Liter

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Expertise & Details

Kategorie: Dessertwein
Herkunft: Elsass, Frankreich
Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Jahrgang: 2009
Typ: Verführerisch

Charakteristik

Ein Wein mit Schmelz, Frische, feiner Säure, sehr sortentypisch, ausgewogen und rassig.

Domaines Schlumberger · Elsass · Frankreich

Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Cuvee Anne 2009

11,5 % vol

Alkohol

6° C

Trinktemperatur

3,7 g/l

Gesamtsäure

2040

Lagerbar bis

Herstellung

Die Trauben werden manuell geerntet und dann in Kisten transportiert, um dann langsam gepresst zu werden. Nach ca. 3-tägigem Absetzen werden die vollkommen klaren Säfte in Ton fermentiert, bei denen die Temperatur streng kontrolliert wird. Die Fermentation dauert 1 bis 3 Monate bis zum Frühjahr. Die Weine werden dann stabilisiert, gefiltert und im folgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen werden mehrere Jahre gelagert, bevor sie verschickt werden.

Rebsorten

Gewurztraminer

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Elsass

Sensorik

Die Farbe ist goldgelb mit intensiven hellgrünen Reflexen.

Verführerisch

Nase

Exotische fruchtige Düfte wie Mango, Passionsfrucht, Papaya und blumige Noten wie Rosenholz. Das Lüften verstärkt die bisherigen Aromen und zeigt feine Gewürze und etwas Pfeffer.

Gaumen

Ein Wein mit Schmelz, Frische, feiner Säure, sehr sortentypisch, ausgewogen und rassig.

Servierung

genießen

Speiseempfehlung

Aperitif Asiatische Küche Gänseleber reifem Käse Schimmelkäse

Rezept-Idee: Leicht gekühlt passt er hervoragend zu überbackenen Austern, Terrine von der Gänseleberpastete mit Brioche und milderem Blauschimmelkäse.

Restzucker

250 g/l

Klassifikation

AOC

Verschluss

Korken

EAN 3185231003727

Hersteller Domaines Schlumberger

Land Frankreich

Füllmenge 0.75 L

Sulfit Enthält Sulfite

Inverkehrbringer Domaines Schlumberger 100, Rue Th. Deck 68500 GUEBWILLER (Alsace/France)