Bellavista
· Penedés · Italien
Bellavista Convento SS Annunciata 2019 Curtefranca Bianco
13,5 % vol
Alkohol
6-8° C
Trinktemperatur
6,1 g/l
Gesamtsäure
2033
Lagerbar bis
Herstellung
Die Trauben werden von Hand gelesen und die Fermentation findet in kleinen Eichenfässern statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang auf der Feinhefe in denselben Fässern. Es folgt eine weitere Flaschenreifung von mindestens zwei Jahren, bevor der Wein in den Handel kommt. Diese sorgfältige Reifung im Holz verleiht ihm Tiefe und Reifepotenzial, ohne dabei die sortentypischen Eigenschaften des Chardonnay zu überdecken.
Rebsorten
zu 100% aus Chardonnay-Trauben hergestellt
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Lombardei
Sensorik
Ein leuchtendes Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.
trocken
Nase
Das Aroma ist breit und einladend, mit Noten von reifen Früchten wie Aprikose und Ananas. Ergänzt wird dies durch blumige Noten von Rose und Geranie sowie einen eleganten Hauch von Vanille und eine ausgeprägte mineralische Ader.
Gaumen
Am Gaumen ist der Wein überraschend und raffiniert. Er kombiniert gekonnt reife Fruchtigkeit mit einer originellen mineralischen und säuerlichen Note. Er ist cremig und frisch, mit einem exzellenten Gleichgewicht. Der Abgang ist lang, saftig und anhaltend.
Speiseempfehlung
Fleisch (hell)
Geflügel
Kalb
Rezept-Idee:
Er passt hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, Risotto mit Gemüse, Pasta mit cremigen Saucen oder auch zu halbgereiften Käsesorten.
Restzucker
1,3 g/l
Klassifikation
D.O.C
Verschluss
Korken
Hersteller Bellavista
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite
Inverkehrbringer Società agricola Bellavista S.R.L, Via Bellavista 5, 25030 Erbusco (BS), Italy