Firriato Winery

Firriato Santagostino Baglio Soria 2020

Der Santagostino betört mit Vielfältige Aromen nach Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Minze und Gewürzen, wie Nelken, gemahlenem Pfeffer und Lakritze.

Rotwein Italien 2020 alc. 14,5 % vol trocken

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Expertise & Details

Kategorie: Rotwein
Herkunft: Sizilien, Italien
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang: 2020
Typ: trocken

Charakteristik

Im Mund schmeicheln die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wider.

Firriato Winery · Sizilien · Italien

Firriato Santagostino Baglio Soria 2020

14,5 % vol

Alkohol

16°C, im Sommer kühler

Trinktemperatur

5,9 g/l

Gesamtsäure

2030

Lagerbar bis

Herstellung

Nach der traditionellen Handlese vergärt der Most 10 Tage bei 24°C in Edelstahlbehältern. Dort wird auch die malolaktische Gärung vollzogen. Der Wein reift 8 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer Eiche und schließlich 6 Monate Verfeinerung auf der Flasche.

Rebsorten

50% Syrah 50% Nero d'Avola

Weitere Eigenschaften

Anbaugebiet

Sizilien

Sensorik

Glänzendes Violettrot.

trocken

Nase

Der Santagostino betört mit vielfältigen Aromen nach Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Minze und Gewürzen, wie Nelken, gemahlenem Pfeffer und Lakritze.

Gaumen

Im Mund schmeicheln die zarten, dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen, sanften Abgang bescheren. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen wider.

Speiseempfehlung

Rind Schwein

Rezept-Idee: Geschmorte Schweinebacken mit Fenchel und Wirsingrahm.

Auszeichnungen

Gambero Rosso: 3 Gläser 2014 - Wine Spectator: 91 Points - Robert Parker: 90 Points

Restzucker

1,1 g/l

Klassifikation

IGT

Verschluss

Korken

Boden