Ca' del Bosco
· Lombardei · Italien
Ca' del Bosco Maurizio Zanella IGT 1989
12,5 % vol
Alkohol
18°C
Trinktemperatur
6,2 g/l
Gesamtsäure
Nichtsdestotrotz sind die perfekte Formulierung seiner Komponenten und Säure Garanten für eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit. Höchstwahrscheinlich haben wir einen der besten Jahrgänge dieses Weins vor uns, der die Möglichkeit hat, sich viele Jahre selbst zu lagern.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 45%
Cabernet Franc 25%
Merlot 30%
Weitere Eigenschaften
Anbaugebiet
Lombardei
Sensorik
Brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die in der Jugend besonders intensiv sind.
trocken
Nase
Bouquet reich, imposant, breites Spektrum und bemerkenswert intensiv. In den ersten Lebensjahren strotzt es vor Düften reifer Früchte und anderer Sortenempfindungen, die sich mit der Zeit in einem Bouquet von roten Blütenfrüchten, Graphit und subtiler Vanille auflösen.
Gaumen
Der Geschmack ist trocken und wird einem guten Körper verliehen, der vor allem durch seine Finesse, Eleganz, Weichheit und Konzentration auffällt.
Servierung
Es wird empfohlen, bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu trinken und wichtige Fleischgerichte aus der klassischen und lokalen Küche zu begleiten, sowohl gebraten als auch mit Saucen. Ausgezeichnet auch mit gereiftem, nicht scharfem Käse.
Speiseempfehlung
Gegrilltem
Orientalisches
Schimmelkäse
Auszeichnungen
Der Gambero Rosso hat Ca‘ del Bosco bislang mit 34 trebicchieri Weinen ausgezeichnet und führt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stillweine und Platz 1 der Schaumweine.
Restzucker
1,2 g/l
Klassifikation
VDT
Verschluss
Korken
Produzierte Menge
18000
Hersteller Ca' del Bosco
Land Italien
Füllmenge 0.75 L
Sulfit Enthält Sulfite